C'est LA station thermale de l'Algarve. Le village est en contrebas de la route menant à Monchique. Il y règne une atmosphère paisible et un peu hors du temps : végétation luxuriante, édifices typiques, petite chapelle... Une douzaine de sources alimentent les cours d'eau depuis le sommet de la Serra. Considérée dans les légendes comme un fluide d'amour, l'eau thermale de Monchique (qui sort à 32 °C) au goût sucré, carbo-gazeuse, sulfatée et riche en fluor, est recommandée en cas d'affection des voies respiratoires. Depuis le XV^e siècle, les Portugais viennent ici pour guérir de tous leurs maux. En 1495, la station a reçu le roi João, venu pour traiter ses rhumatismes.