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L'avis du Petit Futé sur DISTILLERIE JOS NUSBAUMER

Plaque millesim 2022

Cette belle distillerie familiale élabore une trentaine de variétés d'eaux-de-vie de fruits et de baies sauvages de haute qualité, distillées et vieillies suivant les recettes traditionnelles de cette vallée, ainsi que des liqueurs artisanales à base exclusive de fruits et d'eaux-de-vie, titrant de 30° à 35°/vol. et comportant seulement 240 g de sucre au litre. Citons parmi ces sublimes liqueurs, celle de whisky Mokafé créée à l'occasion des soixante-dix ans de la maison.

4/5 (1 avis)
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Informations sur DISTILLERIE JOS NUSBAUMER

Visites possibles du lundi au vendredi sur réservation seulement. À compter du 11 novembre plus de visite commentée possible de la distillerie en raison de la trop forte fréquentation du caveau. Peut accueillir des groupes jusqu'à 60 personnes.

Message du propriétaire DISTILLERIE JOS NUSBAUMER

Distillerie indépendante et familiale française - fondée en Alsace en 1947 - la distillerie artisanale Jos Nusbaumer - compte 15 collaborateurs. 

Spécialisés depuis plus 70 ans dans la distillation et l’élaboration d’eaux de vie, de liqueurs et de crèmes de fruits et de plantes, nous ouvrons depuis quelques années une nouvelle page de notre savoir-faire via le lancement de nouvelles distillations végétales – un Gin de montagne et un Aquavit français notamment.

A travers ces nouveaux produits nous n’improvisons pas pour répondre à des effets de mode ou à des tendances éphémères mais nous perpétuons un savoir-faire, la distillation des fruits et des plantes. Depuis sa fondation dans les Vosges alsaciennes, la distillation des végétaux est en effet le cœur de métier de la distillerie Nusbaumer. Notre environnement écologique de moyenne-montagne et sa biodiversité nous ont toujours amenés à distiller toutes sortes de végétaux, des fruits (poire, prune, framboise, …) - mais aussi des plantes - baies et botaniques régionales (églantine, alisier, prunelle, sureau, cumin, baies de houx, bourgeons de sapin, …).

Nos produits sont positionnés dans un segment premium et ne sont distribués qu’à travers une distribution sélective en France comme à l’étranger (cavistes & épiceries fines, gastronomie & restauration). Les tendances de consommation actuelles confortent donc notre entreprise dans son positionnement premium et artisanal. Gage de notre engagement, nous sommes labelisés EPV - Entreprise du Patrimoine Vivant (label décerné par le ministère de l’économie et des finances).


Vidéo DISTILLERIE JOS NUSBAUMER

Avis des membres sur DISTILLERIE JOS NUSBAUMER

1 avis
4/5
Rapport Qualité/Prix
Service
Originalité
patou58
4/5
Visité en octobre 2018
Rapport Qualité/Prix
Service
Originalité
une visite de distillerie s'impose lorsqu'on parcourt le Val de Villé. Il en existe plusieurs, mais la plupart ont été rachetées par de grands groupes et ont perdu leur côté familial et artisanal. NUSSBAUMER semble échapper à cette destinée et propose une visite dégustation gratuite avec la découverte de quelques originalités à base de sureau ou de quetsches (prunes locales).Attention cependant, car ce sont des alcools blancs très parfumé, délicieux, mais à un degré d'alcool très élevé!
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