MAMOUCHE

Cuisine du Maghreb |

L'avis du Petit Futé sur MAMOUCHE

Plaque millesim 2018

Toujours classé localement parmi les tables de qualité de la capitale : cuisine d’inspiration nord-africaine d’exception dans un décor sexy avec musique langoureuse. La carte est réduite et concise, mais les ingrédients sont d'excellente qualité (toutes les viandes sont bio et de préférence produite localement) et, croyez-nous, le choix sera tout de même difficile. Une bonne adresse pour une soirée d'exception. Agréable terrasse si le temps le permet. N'hésitez pas à réserver car le restaurant est vite victime de son succès.

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Informations et horaires sur MAMOUCHE

Ouvert tous les jours sauf le lundi de 17h à 23h. Compter 40 € (menu 3 plats) par personne.

Message du propriétaire de MAMOUCHE

L'OCCIDENT RENCONTRE L'ORIENT En 2002, le restaurant bar Mamouche a ouvert ses portes à quelques minutes à pied de l'Albert Cuyp à Amsterdam. Promesse : familiariser les Pays-Bas avec la culture marocaine et sa nourriture dans un style contemporain et moderne. Au fil des ans, le restaurant Mamouche a tenu ses promesses et, est maintenant un nom connu dans le Sud. Il rappelle les brasseries parisiennes où les designers, stylistes et créateurs aiment se détendre et créer. Une ambiance mystérieuse, intime et chaleureuse qui utilise des bougies. LA CUISINE DE MAMOUCHE La base provient de la cuisine du Maghreb, zone de chevauchement entre le Maroc, la Tunisie et l'Algérie. C'est une très grande cuisine, caractérisé par sa pureté et sa simplicité, pleine de raffinement et de combinaisons surprenantes. En plus des plats traditionnels arabes, on trouve de nombreuses influences françaises sur le menu. En outre, tous les jours, on y retrouve des produits frais du marché. Mamouche travaille avec des produits locaux, biologique et de saison. L'AMBIANCE Mamouche a une culture cosmopolite qui caractérise Amsterdam avec une combinaison d'influences françaises et marocaines. Mamouche signifie «mon chéri» et cela se reflète dans son aspect global. L'intérieur y est intime et chaleureux, il porte autant d'attention à la préparation de ses plats qu'au bien être de ses clients. Tout comme une mère marocaine, il s'attardera sur les détails.

30.00€

MENU

~ ENTREES ~


Croustillant de gambas et salade houria - 12,50€


Salade marinée au thon, coquille Saint Jacques et coulis de tomates - 11,50€


Mille feuilles aux figues, fromage de chèvre et avocat avec une sauce à l’orange - 9€


Soupe du jour - 8,50€


Filet de veau, sauce harissa/cumin et compote de tomate - 14€


 


~ PLATS ~


Assortiment de poissons grillés avec une sauce légèrement pimentée - 22,5€


Filets de bar épicé avec couscous, potirons et pois chiches - 21€


Epaule d’agneau avec haricots verts, amandes et coriande - 19,50€


Canard confit avec une purée de patate douce à la cannelle - 23,50€  


Poulet au citron confit, artichaut, petits pois et olives - 18,50€


Couscous avec un assortiment de viandes grillées, légumes et amandes - 20,50€


Couscous de  7 légumes - 15,50€


 


~ DESSERTS ~


Pate d’amandes et glace faite maison - 8,50€


Glace au yaourt maison et fruits rouges - 8€


Pyramide de mousse au chocolat et abricot - 8,50€


Avis des membres sur MAMOUCHE

Note générale : 5/5
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
2 avis d'internautes
5/5
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Visité en juin 2019
Beau et bon
Accueil sympathique et chaleureux, pour un repas beau et bon. Les amstellodamois le connaissent bien ce qui prouve qu’il n’est pas réservé aux touristes.
Avis déposé le 14/06/2019 
5/5
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Chez Mamouche, en plus d'être l'un des meilleurs restaurants d'Amsterdam, est l'un des meilleurs de toute la Hollande. Dans ce restaurant marocain aux faux airs de brasserie française, le tajine y est encore meilleur que ceux que l'on pourrait déguster dans un authentique riad de Marrakech. Un conseil : ne mangez rien de la journée, car les repas y sont très, très copieux. Une adresse à tester absolument !
Avis déposé le 20/03/2015 
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