OMIE RESTAURANT
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Venu de Marseille où il a appris la cuisine, Hoang Dang apporte des accents d'Asie à la cité thiernoise. Ce cuisinier d'origine vietnamienne mêle dans son restaurant des plats du Vietnam et du Japon. Sa formation d'architecte lui a permis de donner vie à un lieu dont le décor est l'une des principales réussites. Gai sur les murs, le restaurant égaye également dans l'assiette. La face Japon est servie sous forme de plateau : sushis saumon, sashimis ou mixte. Les plats chauds du Vietnam ne sont pas en reste à l'image du Bo Bun, une salade de vermicelles de riz au bœuf, ou encore la brochette de crevettes. Tout est bien évidemment fait maison et les portions sont généreuses. Hoang Dang a semble-t-il réussi son pari, car ses accents asiatiques envoûtent langues et palais thiernois.
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