Gialos, à 5 kilomètres à l'ouest de Paleochora, s'est développé depuis une dizaine d'années autour des thermokipoi, des serres de tomates où de nombreux immigrés viennent travailler à la journée. Il n'y a pas si longtemps, le seul accès pour s'y rendre n'était qu'un mauvais chemin de terre qu'empruntaient des pick-up et des vieux Grecs sur leurs ânes. Aujourd'hui le village s'est développé. Un supermarché et une station-essence se trouvent même au centre du village.