Résultats Cuisine française à SAN JOSÉ

L'avis du Petit Futé sur LA TERRASSE

Plaque millesim 2020

Patricia Richer est une chef membre des Disciples Escoffier International et véritable icône de la gastronomie française au Costa Rica. Avec son mari Gérald, ils régalent les curieux et fins gourmets depuis 12 ans, et vous reçoivent dans une superbe demeure coloniale. Le ton est donné : atmosphère délicate, décoration faite d'objets rares et de bibelots qui nous ramènent aux doux souvenirs d'enfance, ceux des joyeux repas de famille ; une table romantique inondée de lumière et de serviettes brodées, un amuse-bouche délicatement posé sur une véritable porcelaine de Limoges, une audacieuse crème brûlée au basilic et sa gougère au parmesan et herbes de Provence ; suivi d'une douce entrée qui nous conduit vers la mer fraîche et dosée à la perfection. En résistance nous avons testé le filet de maigre "corvina reina" émulsion vin mousseux, gingembre, safran et poivre du Sichuan et son risotto aux courgettes. Et pour le bouquet final le "Magnifique" revisité par Patricia, subtile et croquante meringue sur une crème fouettée de myrtilles, croquant de chocolat et éclats d'amandes baignées dans un sirop à la rose. La Terrasse est une expérience, une explosion de saveurs, une cuisine pigmentée, qui reste ancrée dans la cuisine française traditionnelle.

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5/5 (2 avis)
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Informations et horaires sur LA TERRASSE

Compter entre 20 000 et 25 000 colones pour un repas. Ouvert du mardi au vendredi de 12h à 14h et de 19h à 22h, et le samedi de 19h à 22h ; le dimanche de 12 à 14h. Uniquement sur réservation de 2 à 12 personnes. Règlement en espèces ou transfert bancaire.

Avis des membres sur LA TERRASSE

2 avis
5/5
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Armandlep
5/5
Visité en août 2019
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Une adresse insolite à San José
Un endroit incontournable pour la fin de vos Esprit convivial et chaleureux. Great French Cuisine. La carte du chef est bien inspiré. Prix très abordables. Une superbe adresse française. Merci au guide du petit Futé.
julsab
5/5
Visité en août 2019
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Una cocina Francesa llena de sabor
Los detalles y la calidad hacen parte del restaurante La Terrasse. La chef nos deleitó con sus platos y su postre le magnifique. Le recomiendo . Una maravillosa experiencia.

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