L'avis du Petit Futé sur LE CONFLUENT

C'est dans une ambiance moderne et agréable que vous accueillent Emilie Roulet et Pierrick Blanchard. Le duo vous propose des plats raffinés décidés au fil des saisons et au fil des journées. En effet, des suggestions différentes sont faites chaque jour. Parmi les propositions, œuf cocotte, truite fumée et fourme d'Ambert en entrée, filet d'omble chevalier aux girolles, burger auvergnat avec bleu d'Auvergne, saint-nectaire ou cantal, filet de bœuf poêlé, et pour terminer sur une note sucrée, la tarte Tatin, la pompe aux pommes, un macaron aux myrtilles... Les produits locaux ont la part belle dans les assiettes. Des salades garnies sont également proposées.
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Informations et horaires sur LE CONFLUENT
Ouvert du lundi au samedi le midi et le soir ; le dimanche midi. Menus de 24 € à 30 €. Carte : 20 € environ (plat+dessert).
Avis des membres sur LE CONFLUENT

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