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HOSTELLERIE LE PETIT BONNEVAL

Avenue de la République
63170 Pérignat-Lès-Sarliève
France - Voir sur la carte
Réserver
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L'avis du Petit Futé sur HOSTELLERIE LE PETIT BONNEVAL

Plaque millesim 2018

Didier et Françoise Gigot ont créé l'une des étapes les plus agréables du coin : le cadre est charmant et champêtre, la table élégante et raffinée. Et que dire de la jolie terrasse ombragée ? Le savoir-faire de Didier, Toque d'Auvergne et Maître Restaurateur, est parfaitement complété par la maîtrise de Françoise, cheffe sommelière. Le chef modifie sa carte au gré des saisons tout en s'inspirant du terroir gastronomique. Ne faites pas l'impasse sur le fromage au risque de rater le siphon de mont-d'or ou le nougat de camembert. Clôturez votre repas en légèreté avec des desserts tout aussi surprenants par leur finesse que leur beauté. Une superbe expérience !

Informations et horaires sur HOSTELLERIE LE PETIT BONNEVAL

Toques d'Auvergne. Maître Restaurateur. Ouvert du lundi au samedi de 12h à 13h30 et de 19h30 à 21h30 ; le dimanche de 12h à 13h30. Menus de 37 € à 71 €. Formule du midi : 25 € (du lundi au vendredi hors jours fériés). Vin au verre. Chambres à partir de 100 € pour 2 pers. Petit déjeuner : 12 €. Séminaires. Accueil des groupes. Terrasse.

Message du propriétaire de HOSTELLERIE LE PETIT BONNEVAL

4 chambres confortables, un restaurant gastronomique avec Didier Gigot, Toque d'Auvergne, aux fourneaux... une magnifique terrasse bucolique... Bienvenue à l'Hostellerie Le Petit Bonneval

 

27.00€

Menu Affaire

CE MENU EST SERVI DU LUNDI AU VENDREDI A DEJEUNER

CE MENU COMPREND;

une entrée,un plat,et dessert et est servi avec un verre de vin ou une eau minérale.


27.00€

Menu Affaire

CE MENU EST SERVI DU LUNDI AU VENDREDI A DEJEUNER

CE MENU COMPREND;

une entrée,un plat,et dessert et est servi avec un verre de vin ou une eau minérale.


32.00€

Menu Saveurs Printanières

Amuse-bouche de bienvenue
**********
Coffret de saumon et tartare de truite, avocats, concombre, perles de wasabi
ou
Haricots verts en salade, caille et jeunes pousses, vinaigrette de framboises
*****
Le poisson du marché
ou
Transparence de gambas et pistou
*****
Bavette de boeuf farcie aux champignons, mousseline de chouc fleurs et poivre
ou
Souris d'agneau en cuisson longue, jus à la sarriette, haricots coco et tomates confites
*****
Plateau de fromages d'ici et d'ailleurs

******
Crème brulée au pain d'épices
ou
Baba bouchon cascade de fruits frais
ou
Fraise et vanille


32.00€

Menu Saveurs Printanières

Amuse-bouche de bienvenue
**********
Coffret de saumon et tartare de truite, avocats, concombre, perles de wasabi
ou
Haricots verts en salade, caille et jeunes pousses, vinaigrette de framboises
*****
Le poisson du marché
ou
Transparence de gambas et pistou
*****
Bavette de boeuf farcie aux champignons, mousseline de chouc fleurs et poivre
ou
Souris d'agneau en cuisson longue, jus à la sarriette, haricots coco et tomates confites
*****
Plateau de fromages d'ici et d'ailleurs

******
Crème brulée au pain d'épices
ou
Baba bouchon cascade de fruits frais
ou
Fraise et vanille


46.00€

Menu de l'Hostellerie

Amuse-bouche de bienvenue
*****
Fond d'artichaut, oeuf fermier cuit mollet, asperges et morilles
*****
Omble chevalier de source meunière, pommes de terre de Noirmoutier farcies aux coques,
mousseux aux herbes et jeunes poireaux
*****
Carré d'agneau du Bourbonnais rôti, légumes primeurs, jus au basilic
******
Plateau de fromages d'ici et d'ailleurs

*****
Sablé breton, chocolat blanc Valrhona et fraises Guariguettes, coulis rhubarbe, émulsion à la verveine artisanale
ou
Le grand café gourmand


46.00€

Menu de l'Hostellerie

Amuse-bouche de bienvenue
*****
Fond d'artichaut, oeuf fermier cuit mollet, asperges et morilles
*****
Omble chevalier de source meunière, pommes de terre de Noirmoutier farcies aux coques,
mousseux aux herbes et jeunes poireaux
*****
Carré d'agneau du Bourbonnais rôti, légumes primeurs, jus au basilic
******
Plateau de fromages d'ici et d'ailleurs

*****
Sablé breton, chocolat blanc Valrhona et fraises Guariguettes, coulis rhubarbe, émulsion à la verveine artisanale
ou
Le grand café gourmand


70.00€

Menu Dégustation

Amuse-bouche de bienvenue

********************
Duo de foie gras de canard,un poelé au gout du temps,l'autre en sucette et gelée de griottes à l'hibiscus
*****
Pavé de bar rôti, artichaud en barigoule, asperges en tempura et lard colonnata
*****
Filet de boeuf poêlé Charolais, cannelloni de joue et gingembre confit, réduction au vin d'Auvergne
*****
Plateau de fromages d'ici et d'ailleurs

******
Millefeuille chocolat manjari et framboises


70.00€

Menu Dégustation

Amuse-bouche de bienvenue

********************
Duo de foie gras de canard,un poelé au gout du temps,l'autre en sucette et gelée de griottes à l'hibiscus
*****
Pavé de bar rôti, artichaud en barigoule, asperges en tempura et lard colonnata
*****
Filet de boeuf poêlé Charolais, cannelloni de joue et gingembre confit, réduction au vin d'Auvergne
*****
Plateau de fromages d'ici et d'ailleurs

******
Millefeuille chocolat manjari et framboises


Les 4 chambres de charme

de 90 à 120€, voir le détail sur notre site


Les 4 chambres de charme

de 90 à 120€, voir le détail sur notre site


Avis des membres sur HOSTELLERIE LE PETIT BONNEVAL

Note générale : 4.5 / 5
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
4 avis d'internautes
OJ
Avis déposé le 23/03/2018 à 10:04
Note globale :
Visité en mars 2018
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Très bonne table à découvrir sans modération, cuisine excellente et service parfait.
Avis déposé le 13/09/2016 à 21:24
Note globale :
Visité en septembre 2016
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Une belle découverte si proche de Clermont. La terrasse ombragée est très agréable. Mais le meilleur est bien l'assiette et les vins bien sélectionnés. Pas de doute c'est une bonne adresse.
Hostellerie Le Petit Bonneval
Avis déposé le 30/10/2015 à 17:14
Note globale :
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Excellente adresse. Cadre classieux et très accessible. Des vins remarquables et des mets de grande qualité.
A découvrir en famille ou en affaires.
Avis déposé le 18/01/2011 à 17:46
Note globale :
Nous avons toujours grand plaisir à manger au Petit Bonneval.
Vraiment une très bonne table.
Des mets délicats, imaginatifs et copieux.
Un plateau de fromages régional et plus
Dommage qu'il n'y ait plus le chariot de desserts ;o)
Un grand professionnalisme.

Carte et itinéraire pour HOSTELLERIE LE PETIT BONNEVAL

Lat : 45.73316574 / Lon : 3.14260554
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