Didymoticho/Διδυμότειχο est une ville moderne de 8 600 habitants aux maisons de style ottoman, bâtie en amphithéâtre sur une colline rocheuse à 2 km de la frontière avec la Turquie. Comptant une petite minorité turque, elle est située en plaine, au bord d'un plateau karstique percé de grottes. Traversée par l'Erythropotamos (" rivière rouge "), la ville fut fondée par les Byzantins au VIII^e siècle. On y trouve la mosquée Çelebi-Sultan-Mehmed, l'une des plus anciennes d'Europe, construite à partir de 1389, une forteresse médiévale et les vestiges de la cité de Plotinopolis (nécropole romaine, bains ottomans), sur la rive droite de l'Erythropotamos.