A 23 km de Nevşehir, Ürgüp est un important centre touristique. Ses nombreuses boutiques de tapis, bijoux et objets artisanaux raviront les amateurs de shopping. Cette petite ville, très vivante, est une excellente base pour explorer la région. En hiver, les habitants se tournent vers leurs occupations traditionnelles et l'ambiance redevient beaucoup plus intime. La ville est située en bas d'une falaise creusée qui comporte plusieurs habitations troglodytiques aujourd'hui inoccupées. Ürgüp est aussi la capitale d'une région vinicole importante. Et vous pouvez acheter quelques bouteilles à la cave qui se trouve à l'entrée de la ville.
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