A 9 km de Nevşehir, ce petit village aux maisons de tuf, qui s'appelait Avcılar, est devenu un centre touristique majeur de la Cappadoce. Il a emprunté son nom à la vallée voisine. Charmant et tourné vers le tourisme, on y trouve plus de 60 hébergements de toutes catégories et des restaurants à la qualité très variable. On accède facilement au fameux musée de plein air. Dès le VIIe siècle, saint Hiéron mentionne Göreme sous le nom de Korama et décrit ses caves que des chrétiens habitaient. Göreme est l'un des rares villages de la région où les maisons, creusées dans la roche, sont occupées par des pensions. La gare routière est au centre du village.
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