De 8h à 19h (en été). 10 YTL. A 10 km de Kaymaklı vers le sud, dolmuş à partir de Nevşehir. D'une profondeur d'environ 85 m, on peut y voir pratiquement toutes les pièces d'une ville recréée sous terre afin de pouvoir s'y retrancher en cas de menace : grange, cantine, dépôts de nourriture et de boissons (vin), puits, églises, tunnel d'aération... C'est la plus profonde et la plus grande connue aujourd'hui, elle pouvait accueillir jusqu'à 10 000 personnes. Les salles sont souvent larges et les corridors faciles d'accès. Le plus étonnant sera peut-être d'apprendre que la partie visible ne constituerait que le 1/10e de sa taille réelle !
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