Deuxième ville du pays, Plovdiv compte 368 000 habitants et fut capitale européenne de la culture en 2019. Unique et fantastique mélange d'époques et d'influences architecturales et culturelles, Plovdiv est une ville plurielle aux paysages urbains fascinants. Construite sur le fleuve Maritsa et sept collines, elle offre un centre moderne avec zones piétonnes et commerçantes, et, sur les hauteurs, le centre historique aux ruelles pavées bordées de maisons datant de l'époque de la renaissance nationale des XVIIIe et XIXe siècles. Le nouveau quartier de Kapana témoigne du dynamisme de la ville : restaurants et bars tendance, boutiques et oeuvres de street art s'alignent dans cette enclave rénovée parfaitement dans l'air du temps. Plovdiv est aussi capitale de l'art contemporain bulgare.
On ne manquera pas dans la vieille ville son impressionnant théâtre romain, ni, dans le centre piéton de la ville moderne, sa somptueuse mosquée de brique et de bois. Depuis 2011, un joyau culturel s'est ajouté à ces attraits avec l'ouverture au public des vestiges magnifiquement valorisés de sa grande basilique. Un site d'une richesse exceptionnelle qui autorise Plovdiv à postuler auprès de l'Unesco pour l'intégration de ce site au patrimoine mondial de l'humanité, ce que le vieux Plovdiv, qui a dénaturé son patrimoine par des rénovations peu scrupuleuses quant au respect historique, n'a jamais réussi à obtenir.
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