RED MOON
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Gao, le chef, a officié dans les plus belles tables de la Côte d'Azur avant de s'installer avec son épouse du côté de Bophut. Deux types de cuisines sont proposées, thaïlandaise et française, méditerranéenne et provençale. Mi-cuit de thon accompagné de sauces exotiques, poisson du jour, raviolis aux cèpes, souris d'agneau cuisson 7 heures, de la très bonne viande aussi, venant d'Australie. Côté dessert, là aussi on est dans le top niveau, comme cette boule de glace vanille, entourée d'un beignet chaud, recouvert de coulis de fraise. Un régal !
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