Guide de voyage Gaimán

Construite par des colons gallois arrivés dans la région en 1865, Gaimán est la plus ancienne municipalité de la province du Chubut. Son origine est préservée et mise en avant, ce qui a transformé Gaimán en une sorte de lieu de pèlerinage de la culture galloise : des rues pittoresques, un réseau de canaux d'irrigation, des édifices de brique typiques, deux chapelles, un musée installé dans l'ancienne gare de chemin de fer et quelques casas de té (un peu attrape-touristes) à chaque coin de rue. Car ici, la spécialité ce sont les salons de thé ! Le rituel est rigoureusement le même, c'est-à-dire : une théière de thé brûlant et recouverte d'un tissu brodé pour le tenir au chaud, un plateau de gâteaux de toutes sortes. Il y a les classiques et les incontournables : la torta negra, la tarte au dulce de leche. La plupart des casas de té sont tenues par des galloises qui cuisinent toute la matinée.