L'UNI VERT

02 62 61 54 36
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Plaque millesim 2018

Au bord du lagon de Trou d’Eau, cette rondavelle a su imposer une identité unique ! Ce restaurant nous séduit autant par son cadre enchanteur, les pieds dans le sable, que par sa philosophie « durable » parfaitement dans l’air du temps, voire précurseur : une alimentation saine, un état d'esprit écologique et spirituel. Loin du « concept marketing », l’Uni vert décline brillamment ses valeurs de façon concrète et engagée. D’abord dans l’assiette, qui met en avant salades, légumineuses, graines, huiles et pains variés, au maximum d’origine bio et agriculture raisonnée, et en limitant graisses, sucres, produits carnés et laitiers d’origine industrielle si nocifs pour la santé et l’environnement. Mais on ne fait pas que du bien à son corps et à la planète… On se régale aussi ! Il faut venir à toute heure, pour un petit déj’ détox avec smoothies, fruits rouges, graines de chia, thé bio (à moins de craquer pour des œufs brouillés au bacon !), un snack en journée, un cocktail original au coucher du soleil, et surtout pour les repas ! Chacun y trouvera son bonheur et pas seulement les férus du bio : assiettes végétariennes, salades gourmandes au foie gras maison, poissons frais en tartare ou grillés, viandes de choix et même Flammenküche. La carte, étendue et variée, détaille les options sans gluten, végan ou encore les allergènes présents. Et le concept va bien au-delà : emballages biodégradables, pailles en bambou, végétalisation et nettoyage de la plage (en partenariat avec la Surfrider Foundation), et même des événements culturels : théâtre d’impro, projections de films, conférences-débats sur des sujets de santé et d’environnement. Service professionnel et attentif. Parking difficile ! L’Uni vert est déjà victime de son succès, le week-end, il vaut mieux réserver. Une bonne adresse.

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Adresse et contacts :
L'UNI VERT

70, route du Trou d'Eau
97434  La Saline-Les-Bains
Réunion
Voir sur la carte
  • 02 62 61 54 36

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Avis des membres sur L'UNI VERT

Note générale : 4/5
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
5 avis d'internautes
4/5
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Visité en novembre 2019
Très bel endroit
On aime cette plage de l'Ouest, son lagon... rien de tel qu'un p'tit déjeuner, apéro ou déjeuner entre amis. Une après midi snorkeling ou sieste sur la plage.
La décoration vaut le détour également
Avis déposé le 04/11/2019 
4/5
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Visité en octobre 2017
c'est un très bon restaurant avec la spécialité de poisson cru

très bon dessert
Avis déposé le 30/10/2017 
3/5
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Visité en août 2016
Oui bien sûr, le cadre est enchanteur face au lagon de Trou d'Eau. Les plats sont bons (produits frais) et généreux. Par contre je vous conseille d'éviter le samedi et Dimanche midi car l'attente pourrait être interminable.
Avis déposé le 29/10/2016 
5/5
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Visité en juillet 2016
Les pieds dans le sable en face de la mer. J'ai savouré mon repas sous une ambiance tropicale. Les plats sont généreux et délicieux. Très bon accueil.
Avis déposé le 30/09/2016 
4/5
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Visité en août 2019
Bon plan les pieds dans l'eau
Un excellent moment passé à l'Uni-Vert. encore une fois. Des salades, des smoothies... mais aussi viandes et poissons. Il y en a pour tous les goûts ! et parfois, le soir, le resto propose des projections de film ou des impros de théâtre !
Avis déposé le 11/08/2016 
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