L'UNI VERT

Restaurant de cuisine française |
70, route du Trou d'Eau
97434 La Saline-les-Bains
Réunion

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L'avis du Petit Futé sur L'UNI VERT

Plaque millesim 2018

Au bord du lagon de Trou d'Eau, cette rondavelle a su imposer une identité unique ! Ce restaurant nous séduit autant par son cadre enchanteur, les pieds dans le sable, que par sa philosophie " durable " parfaitement dans l'air du temps, voire précurseur : une alimentation saine, un état d'esprit écologique et spirituel. Loin du " concept marketing ", l'Uni vert décline brillamment ses valeurs de façon concrète et engagée. D'abord dans l'assiette, qui met en avant salades, légumineuses, graines, huiles et pains variés, au maximum d'origine bio et agriculture raisonnée, et en limitant graisses, sucres, produits carnés et laitiers d'origine industrielle si nocifs pour la santé et l'environnement. Mais on ne fait pas que du bien à son corps et à la planète... On se régale aussi ! Il faut venir à toute heure, pour un petit déj' détoxavec smoothies, fruits rouges, graines de chia, thé bio (à moins de craquer pour des oeufs brouillés au bacon !), un snack en journée, un cocktail original au coucher du soleil, et surtout pour les repas ! Chacun y trouvera son bonheur et pas seulement les férus du bio : assiettes végétariennes, salades gourmandes au foie gras maison, poissons frais en tartare ou grillés, viandes de choix et même Flammenküche. La carte, étendue et variée, détaille les options sans gluten, végan ou encore les allergènes présents. Et le concept va bien au-delà : emballages biodégradables, pailles en bambou, végétalisation et nettoyage de la plage (en partenariat avec la Surfrider Foundation), et même des événements culturels : théâtre d'impro, projections de films, conférences-débats sur des sujets de santé et d'environnement. Service professionnel et attentif. Parking difficile ! L'Uni vert est déjà victime de son succès, le week-end, il vaut mieux réserver. Une bonne adresse.

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Informations et horaires sur L'UNI VERT

Ouvert tous les jours de 8h à 22h. Le matin pour le petit déjeuner, le midi pour le restaurant, en journée pour les snacks. Ouvert les vendredis et samedis soirs pour la restauration jusqu'à 22h30, du dimanche au jeudi soir uniquement tapas. Petit déjeuner à partir de 10 €, thés bio : 4 €, boissons santé et smoothies de 4 € à 8 €, cocktails de 6 € à 12 €, plats de 9,50 € à 25 €, menu enfant : 10 €.

Avis des membres sur L'UNI VERT

Note générale : 4/5
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
4 avis d'internautes
4/5
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Visité en octobre 2017
c'est un très bon restaurant avec la spécialité de poisson cru

très bon dessert
Avis déposé le 30/10/2017
3/5
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Visité en août 2016
Oui bien sûr, le cadre est enchanteur face au lagon de Trou d'Eau. Les plats sont bons (produits frais) et généreux. Par contre je vous conseille d'éviter le samedi et Dimanche midi car l'attente pourrait être interminable.
Avis déposé le 29/10/2016
5/5
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Visité en juillet 2016
Les pieds dans le sable en face de la mer. J'ai savouré mon repas sous une ambiance tropicale. Les plats sont généreux et délicieux. Très bon accueil.
Avis déposé le 30/09/2016
4/5
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Visité en août 2016
Charmée par ce nouvel endroit ! (à noter qu'il se situe à l'emplacement "La petite Vague" fermée depuis décembre 2015 ou janvier 2016). Une cuisine dans l'esprit bio, généreuse, originale (de belles salades dont les couleurs et la composition mettent toutes l'eau à la bouche ...), des plats qui conservent une saveur locale (le fameux tartare de thon ou le mi cuit "Black & White" mi coco mi pavot) avec une petite touche d’originalité. Le steack Black Angus cuit minute sur une plancha par ses propres soins. Un service avenant qui contribue à faire du repas un moment fort agréable. Et je n'oublie pas, le cadre : les pieds littéralement dans l'eau ou le sable. Une jolie déco simple et de bon goût qui donne envie d'y revenir rapidement et d'y amener ses amis. Penser à réserver surtout à midi !
Avis déposé le 11/08/2016
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