CHOCOLATIER PATRICK ROGER

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Plaque millesim 2018

Chocolatier-créateur français, Patrick Roger est à la tête de huit boutiques dont celle de Bruxelles. Artiste, il a pris les Belges dans le sens du poil en proposant des créations qui font appel à leur terroir : Gille de Binche en période de carnaval ou ganache à la bière de Chimay par exemple. Au Sablon, il approche l'un des " centres névralgiques " du chocolat belge. Son magasin est au moins aussi beau que celui de ses voisins, avec le côté épuré et postindustriel en plus. On aime " dédaler " entre ses préparations pour aboutir devant le comptoir de la charmante hôtesse. On félicite son choix d'utiliser des cacaos de grande origine (Venezuela, Madagascar...) et de créer de beaux accords (caramel parfumé à la verveine, citron vert du Pacifique...). C'est beau, c'est bon même si c'est cher !

CHOCOLATIER PATRICK ROGER
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Adresse et contacts :
CHOCOLATIER PATRICK ROGER

43, place du Grand Sablon
Bruxelles - Brussel
Belgique
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Informations et horaires sur CHOCOLATIER PATRICK ROGER

Ouvert du mardi au dimanche à partir de 10h30.

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