RESTAURANTE LA SIESTA

Ce qu'on adore avant tout, c'est que ce petit restaurant aux allures de paillote est littéralement posé sur la plage, juste à quelques mètres de la mer oscillant entre vert émeraude et bleu turquoise. C'est LA carte postale. A l'intérieur, la boiserie prédomine et les quelques tables bien espacées et soigneusement dressées vous invitent à prendre place et à profiter du spectacle. C'est cool et on se dit que si le ramage vaut le plumage, alors c'est une superbe soirée en perspective. La cuisine se veut « fusion », bien présentée et plaisante en bouche. Parmi les entrées, nous vous conseillons le ceviche ou le carpaccio de crevettes aux fruits, en plat principal, le vol–au–vent (pâte feuilletée, tomate, fromage) de garoupa (espèce de mérou) et le tataki de thon (grillé avec du sésame). En viande, l'entrecôte grillée avec une purée de patate douce a particulièrement retenu notre attention. Pour finir sur un ton sucré, nous recommandons le Nemesis de chocolat noir, la crème au citron vert ou le Bagus (qui signifie délicieux en indonésien) composé d'un sorbet au citron vert, d'un croquant d'amandes au beurre et d'une crème de citron (lemon curd).