APOLLO CAFÉ
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En centre-ville, à l'opposé des marches qui mènent à l'église, se trouve ce bar très connu des locaux. Au-dessus de la porte d'entrée, il y a une enseigne en bois dont la peinture des lettres, supposées annoncer l'établissement, a disparu. Cet établissement, ouvert il y a 50 ans par un Madérien revenu au pays après avoir émigré, excelle dans une spécialité bien locale : la poncha ! Dans toutes ses variantes (orange/citron, fruits de la passion, menthe, cerise de Cayenne Pitanga, celle à la mandarine est incontournable et le petit futé peut facilement vous affirmer, après en avoir goûté plusieurs, que c'est probablement la meilleure de toutes celles produites à Madère. Un must qui vaut le détour : « poncha de tangerina ». Mention spéciale pour la machine à café ; une pièce très rare qui semblerait être sortie des récits de Jules Verne.
