Bien préservé, ce village est un bel exemple d'architecture traditionnelle chypriote de montagne avec ses maisons en pierre et ses ruelles escarpées. Son nom pourrait venir des platanes qui sont ici nombreux ou d'un ancien palais des Lusignan aujourd'hui disparu. Situé à 940 mètres d'altitude, Platanistasa est surtout connu pour son église Timios Stavros tou Agiasmati qui fait partie des dix églises peintes du Troodos inscrites au patrimoine mondial de l'Unesco. Dans le bourg lui-même, on trouve aussi les églises Agios Ioannis Theologos (XVII^e siècle), Archangelos Michail (XIX^e siècle) et celle de la Panagia Katafugiotissa (1954), au sud, sur la colline de Katofydi. Le petit musée folklorique situé au sud-est semblait fermé lors de notre dernier passage. Mais, à proximité, la charcuterie Diosmati (fermée le lundi) propose de bonnes préparations traditionnelles : viande de chèvre séchée à l'origan (tsamarella) ou à la menthe (apohti), longe de porc fumée (lountza) et saucisses fumées.