Au coeur des monts Hybléens, ces innombrables cavernes ont abrité une civilisation préhistorique, comme en témoignent les nombreuses tombes découvertes sur le site. Celles-ci se caractérisent par la présence d'objets en céramique. Un chemin pédestre permet de faire une belle balade sur environ 1,5 km (Scala Cruci) et de se baigner à la source et dans les petits lacs (très froids !). Prévoyez de bonnes chaussures, un maillot de bain et un tee-shirt de rechange. Vous devez préalablement vous inscrire au kiosque, à l'entrée des escaliers. Si possible, partez le matin tôt de manière à profiter au mieux de votre matinée. Comptez environ 45 minutes pour descendre, et entre 1 heure et 1 heure 30 pour remonter selon votre forme physique. Durant le mois d'été, le site est très fréquenté par les familles siciliennes qui viennent se rafraîchir. Depuis 1990, la grotte est classée Réserve naturelle et placée sous la gestion de " l'Azienda Foreste Demaniali della regione Siciliana " en charge de l'entretien d'itinéraires thématiques. Ce qui caractérise les grottes des monts Hybléens, ce sont leurs dimensions : plus de 300 m de profondeur pour 10 km de longueur ! C'est l'un des plus grands canyons de Sicile.

Pour s'y rendre au départ d'Avola, il faut suivre la direction de Avola Antica (SP 4, route menant à Manghisi), sur environ 8 km, puis le panneau " Belvedere di Cava Grande ". Magnifique panorama.