Située sur la rivière du même nom, Acate est l'ancienne Biscari, du nom du fief de la famille noble, les Paterno Castello, dont elle dépendait (elle ne s'appelle Acate que depuis 1938). Elle a été largement détruite par un tremblement de terre en 1693, et les monuments encore visibles sont donc ultérieurs. C'est le cas pour l'église Saint-Nicolas, dont la reconstruction s'est étalée jusqu'au XX^e siècle (voir sa façade) ou pour le château des Biscari, dont le plan rappelle cependant encore la construction originale du XV^e siècle.