PETROSSIAN
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Restaurant new-yorkais proposant une excellente cuisine à base de poisson frais et des caviars authentiques à petit prix.
Le restaurant de la célèbre maison du caviar. Le lieu est à l’image de cette ancienne maison. Remarquez la beauté du magnifique immeuble construit en 1908 et de la porte d'entrée de cet établissement d'un classicisme résolument élégant. Dans une atmosphère très Midtown et réservée aux hommes d’affaires, vous serez certainement séduit par la cuisine inventive qui gravite autour d’un thème : le poisson frais. Des œufs Benedict au saumon fumé à la sauce hollandaise parfaitement fraîche (l'un des secrets de la réussite de ce plat si courant à New York), aux blinis au caviar, en passant par le sandwich au concombre et au caviar, tout est délicieux. Vous y trouverez, au choix, le caviar d’élevage ou l’authentique, à un prix nettement moins modeste. Goûtez absolument le risotto de canard aux truffes, un délice absolu !
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