EDDIE'S HIDE-A-WAY

Cette institution, temple du chef Eddie, un gentil excentrique qui œuvra ici pendant plus de 40 ans, reste un pilier à Eilat mais a beaucoup perdu en qualité culinaire depuis le décès du patron. Son fils a pris le relais, espérons que la qualité reviendra... car pour l'instant ce n'est pas au niveau. Il faut quitter la côte et monter vers Almogim pour trouver l'esprit un brin décalé des lieux. Niveau cuisine, on retrouve des menus aux influences variées venues d'Europe et d'Asie : voyons ce que l'avenir réserve au successeur d'Eddie.