OYSTERA

En entrant dans ce fabuleux sanctuaire du mollusque, on se demande si on n’aurait pas atterri dans un palais royal tant l'endroit est fastueux et élégant. Le chef Poncho Cadena offre une cuisine des plus modernes à travers un menu détaillé dans lequel se dresse une liste de plats tels que la pieuvre à la crème de coriandre, la chaudrée de palourdes au beurre de piment, le poisson du jour et bien sûr, les huîtres. Ces dernières seront ouvertes par un serveur attitré à cette tâche herculéenne qui vous proposera aussi citron, mignonnette, et autres sauces divines.