LAMURILLO

A l'entrée du restaurant, on peut lire sur l'écriteau : « We do quinoa. » En effet, ce superaliment venu tout droit de l'Altiplano est sans conteste l'ingrédient vedette de ce tout nouveau restaurant inauguré par nul autre que le chef Marko Bonifaz qui soit dit en passant est aussi le juge de MasterChef Bolivia. Parmi les plats proposés, on retrouve de délicieux hamburgers juteux, des burritos végés, des pokes, mais surtout des pancakes, croquettes et cheesecakes au quinoa. Bières locales et importées et vins boliviens. Les tarifs y sont tout à fait raisonnables.