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Au cœur du pays Gentiane, Jean-François Pécoul et son père se promettent de vous régaler et de vous accueillir le plus chaleureusement du monde. A la carte : foie gras mi-cuit ou poêle, salade de lentilles aux queues d’écrevisses flambées au pastis vert, magret de canard ou filet de bœuf, crème brûlée flambée à la verveine ou millefeuille de fruits de saison… Jean-François et son père se réservent le droit de modifier la carte en fonction des arrivages et des saisons car chez eux tout est frais. En ce moment c’est l’escargot et les ris de veau morille. Le fils est éleveur de vaches salers, je vous laisse donc deviner la qualité de la viande : fondante et goûteuse à souhait !
Si vous passez par là en été, vous aurez droit en plus aux soirées musicales ou gastronomiques. Vous aurez très envie de revenir !Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur LES GLYCINES
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
Petit bémol sur les fromages, dommage...
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Questions fréquentes :
Les savoureuses assiettes sont copieusement garnies.
Tout y est parfait, depuis les mises en bouche, et de l'entrée au dessert sans oublier le plateau de fromages.
En semaine, menu le midi à 16€ ; le dimanche, 32€.
Le pavé de Salers fond dans la bouche.
Très bon rapport qualité-prix.