Petit Futé
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Résultats Restaurants à CARBET

L'avis du Petit Futé sur PÉLICAN BEACH

Plaque millesim 2022

Ici, tout est frais et fait maison ; on y privilégie les produits locaux de proximité. Sandra, Jean-Louis et leur équipe offrent une cuisine du monde fraîche, variée et raffinée. Installez-vous sur le grand deck brumisé et sirotez un merveilleux cocktail avant de déguster des plats à tendance bistronomique comme le « péyi burger », une délicieuse grande salade, un menu créole ou encore un poisson. On apprécie également les viandes tendres et goûteuses ainsi que les desserts du jour élaborés par le chef pâtissier. Transats sur la plage face aux pélicans.

4/5 (1 avis)
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Informations sur PÉLICAN BEACH

Ouvert tous les jours. Service de 12h à 14h30 et de 19h à 21h30. Addition moyenne 15-30 €. Label Qualité Tourisme.

Informations supplémentaires

Découvrez le repas de fin d'année au Pélican Beach !

Le PELICAN BEACH et son nouveau Chef Dimitri Joachim ont le plaisir de proposer pour vos repas de fin d’année un menu contemporain, léger et décontracté.


Idéalement situé sur la plage du Carbet, le restaurant offre une vue magique sur les eaux de la mer des Caraïbes dans une ambiance chaleureuse et conviviale.


Sa cuisine inventive, internationale et élégante en fait l’une des plus belle table de l’île, en toute simplicité les pieds dans l’eau.


Découvrez le menu « EVASION CULINAIRE » à 35 € par personne :


*** Mises en bouche :


- Ruby Rossini (Thon Maguro et foie gras) - Mini croustade caramélisée (camembert & oignons frits, pignons)- Crevettes Black Tiger à la crème de coco et banane plantain


*** Entrées au choix :


- Trio de Makis (lambi, poulet curry & porc confit)


OU


- Foie gras maison sur son médaillon viennois au piment végétarien, chutney ananas


*** Plat chaud au choix :


- Canard rôti au poivre de Sichuan confit à la liqueur de Shrubb et son mille-feuille de patates douces et fruits à pain


OU


- Demi-langouste sauce « pastis » et son risotto à la citronelle pays, combawa


*** Dessert maison au choix :


- Mousse Bavaroise aux fruits de saison 


*** Café, Thé


Tous les autres liquides (eaux, vins, softs...) restent à votre discrétion.


Pour une bonne organisation, le choix des repas et le nombre des convives devra être communiqué au plus tard une semaine avant la réception.


Nous restons à votre disposition pour toute modification ou autre information quant à notre proposition.


Dans l’attente de vos commentaires, nous vous prions de recevoir, Madame, Monsieur, l’expression de nos sincères salutations.


Bien cordialement, Jean-Louis Strafforelli, Directeur

Message du propriétaire PÉLICAN BEACH

C’est le restaurant bistronomique, les pieds dans l’eau par excellence dans le nord de la Martinique.
Ouverte sur la mer des Caraïbes, sa plage de sable noir et sa large terrasse en teck est balayée par les alizés et les embruns. C’est l’endroit idéal pour un bon moment entre amis ou en famille.


Côté cuisine, les Chefs proposent une véritable rencontre entre la Martinique et le reste du monde élaborée à partir de produits frais essentiellement locaux.


Les desserts ne sont pas en reste, au quotidien le Chef pâtissier n’aura qu’une satisfaction… celle d’affoler vos papilles !

Avis des membres sur PÉLICAN BEACH

1 avis
4/5
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
PatW
4/5
Visité en février 2017
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Restaurant les pieds dans l'eau à l'entrée du Carbet. Situation magnifique et terrasse très agréable.
La carte est variée, entre recettes locales et pizzas, les plats sont excellents, frais, et joliment présentés. Le service est professionnel, rapide, et très sympathique. Les prix sont très corrects par rapport à la qualité de la prestation.
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