HABITATION SAINT-ÉTIENNE

Agriculture et viticulture |

L'avis du Petit Futé sur HABITATION SAINT-ÉTIENNE

Plaque millesim 2018

Depuis 1994, Florette et José Hayot redonnent à ce domaine situé en plein coeur de la Martinique un nouvel élan. Ils perpétuent le savoir ancestral au sein de leur production qui se décline avec le traditionnel rhum blanc, reconnu pour sa fraîcheur et sa typicité, les rhums d'assemblage tels le VSOP et le XO régulièrement primé et les Expert Casks millésimés.

La visite de cette habitation a un double intérêt : d'une part le parc botanique de 5 ha, parsemé de touffes de bambous et de ravines profondes, abritant une flore admirable de plus de 200 espèces végétale et des espèces animales endémiques comme le kaïali, un héron vert.

D'autre part l'ancienne distillerie, actuellement en cours de rénovation ; elle détient des vestiges industriels comme une machine à vapeur de 1925, des chaudières, turbine hydraulique... L'usine est dotée à sa construction d'une magnifique façade rythmée par 28 fenêtres aux arcs cintrés.

En 2015, l'Habitation Saint-Étienne s'est vue décerner par le ministère de la Culture le label " Jardin Remarquable " et Le " Prix d'Excellence " du concours général agricole par le ministère de l'Agriculture.

 

La gamme des rhums HSE se décline en deux grandes parties : les produits traditionnels et ancestraux tels que le blanc, l'élevé sous-bois, le VSOP, le XO et les expert casks, et la gamme innovante des finitions d'une autre part.

La particularité de HSE est le travail des fûts et le vieillissement dont les finitions du monde sont un bel exemple : finitions en fûts de porto, sauternes, whisky... N'oubliez pas de goûter ces créations vraiment étonnantes ! Le rhum estampillé HSE se déguste toujours avec délectation !

 

Sous l'oeil averti du maître de chai, les rhums HSE vieillissent dans les neuf chais du site. Grâce à sa maîtrise toute particulière du travail des fûts, HSE produit une large gamme de rhums très vieux et bien connue des amateurs, qui lui doit d'être régulièrement primée.  La mise en bouteille se fait sur place et est visible avant 15h en semaine. 
La maison principale étant occupée par les propriétaires, n'est pas accessible au public. La boutique de l'Habitation propose un large choix de produits ainsi que des dégustations gratuites. Profitez-en pour flâner devant les expositions permanentes ou temporaires honorant des plasticiens locaux ou internationaux.

Je gagne 100 foxies
Partagez cette adresse

Informations et horaires sur HABITATION SAINT-ÉTIENNE

Ouvert du lundi au dimanche de 9h à 17h. Visites guidées sur inscription par mail tous les mardis et jeudis à 14h30. La mise en bouteille se fait sur place et est visible avant 15h en semaine.

Avis des membres sur HABITATION SAINT-ÉTIENNE

Note générale : 2/5
Rapport Qualité/Prix
Service
Originalité
1 avis d'internautes
2/5
Rapport Qualité/Prix
Service
Originalité
Visité en août 2017
Pas grand chose à y voir. Ce n'est pas une distillerie. Le rhum n'est pas produit sur place. On ne peut voir que l'unité d'embouteillage (fermée le samedi) et apercevoir le chai de vieillissement des rhums vieux.
L'intérêt consiste uniquement à pouvoir déguster et acheter (à des prix nettement plus intéressants) les produits HSE, et notamment les nombreuses variétés de rhum vieux, parfois introuvables ailleurs. L'accueil à la boutique a été de plus très sympathique. Les explications sur les saveurs et l'art d'apprécier les subtilités aromatiques sont très intéressantes. La boutique est agrémentée d'un espace d'exposition d'œuvres d'art.
Peut en définitive constituer une courte halte lors d'une ballade mais pas une destination à elle seule.
nouveau chais
intérieur du chais exceptionnellement ouvert lors des visites guidées organisée en août 2017
boutique et centre d'art
chais de veillissement
Avis déposé le 01/07/2016
Je gagne 100 foxies

En savoir plus sur Gros-Morne (97213)

Je dépose mon avis et je gagne des Foxies

(50 caractères minimum) *
Votre photo doit respecter le poids maximal autorisé de 10 Mo
Rapport Qualité/Prix
Service
Originalité

    * champs obligatoires

    Pour soumettre votre avis vous devez vous connecter.

    Rejoignez la communauté

    * champs obligatoires

    Déjà membre ?

    Merci pour votre avis !
    • Bravo, votre compte a été créé avec succès et nous sommes heureux de vous compter parmi nos Membres !
    • Votre avis a été envoyé à notre équipe qui le validera dans les prochains jours.
    • Vous pouvez gagner jusqu'à 500 Foxies en complétant votre profil !