Résultats Cuisine française à FORT-DE-FRANCE

L'avis du Petit Futé sur LA TABLE DE MARCEL

Plaque millesim 2020

Cette table d’excellence conçue par le chef étoilé Marcel Ravin, originaire de la Martinique dont il est un merveilleux ambassadeur, se veut intimiste avec seulement 24 couverts. Sur place, c’est son bras droit, le jeune chef Lindley Lanappe, qui est aux commandes. La carte sublime les petits producteurs et se décline au gré des trouvailles du marché. On aime les écrevisses de M. Mangatal servies avec des christophines et chou coco, le foie gras de canard au vieux rhum, la langouste cuite à basse température ou le triptyque de fruits péyi. A découvrir !

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Informations et horaires sur LA TABLE DE MARCEL

Ouvert du mardi au samedi de 19h30 à 22h.

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