Restaurants > Cuisine française

AUBERGE DE LA TOUR

Place de la Fontaine
15220 Marcolès
France - Voir sur la carte
Aménagements, équipements et prestations
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L'avis du Petit Futé sur AUBERGE DE LA TOUR

C'est avant tout un cadre. La pierre aux murs, le rouge carmin des doubles rideaux, la vaisselle parfaitement dressée sur des nappes tissées : le mariage réussi entre élégance et sobriété. Aux beaux jours la terrasse non moins charmante, offre une vue sur les intrigantes ruelles rafraîchissantes de l'été. Chacune des assiettes sortant des mains du chef Renaud Darmanin arrive dans ce décor posé et les senteurs qui s'en échappent bousculent tout d'un coup nos sens. C'est une cuisine gastronomique que porte aux clients avec inspiration, un personnel de salle en 3D : Digne, Distingué et Discret. Des produits frais d'ici ou d'ailleurs, de l'amuse-bouche au dessert, Lorraine et Renaud vous promettent l'évasion des papilles !

Inscrivez vos enfants aux cours de cuisine, tout y est prévu même le tablier. La leçon sera exquise et la passion peut-être transmise !

Informations et horaires sur AUBERGE DE LA TOUR

Logis (3 cocottes). Toques d'Auvergne. Ouvert toute l'année. Fermé le mardi et le mercredi. Restaurant gastronomique. Réservation recommandée. Menus de 40 € à 83 €. Formule du midi : 22 € (mise en bouche + plat + dessert hors dimanche midi et jours fériés). Vin au verre. Menu végétarien à 40 € - chambres de 70 à 153 €. Accueil des groupes (sur reservation). Jardin. Terrasse. Animations. Animaux acceptés, jeux pour enfants, cours de cuisine pour les enfants 45 € pour 1 parent et 1 enfant.

Message du propriétaire de AUBERGE DE LA TOUR

Au coeur du village de Marcolès… ambiance cosy et douceur de vivre !


Entre le caractère des volcans d’Auvergne et la douceur de la vallée du Lot, la Châtaigneraie cantalienne offre son doux visage et ses beaux paysages ! Dans cet environnement privilégié, l’Auberge de la Tour au cœur de la cité médiévale de Marcolès est une étape de charme.


Le chef Renaud Darmanin vous invite à découvrir son restaurant gastronomique au coeur de Marcolès en Auvergne. Sa cuisine raffinée toute en finesse et ses assiettes belles à croquer donnent le ton ! Les produits frais et de saison, les saveurs d’ici et d’ailleurs embaument de la salle à manger à la terrasse près de la fontaine l’été.

 

39.00€

Menu 39€ « Tout en délicatesse »

Mise en bouche


Aligot en espuma.


Entrée Maki de queue de bœuf au poivre vert du Kerala, asperges et tempura de sauge.


Plat La Sardine :


En 1er service, l’une en escabèche au vinaigre de monarde,


En 2ème service, bardée au lard Auvergnat, sablé Cantal et échaillons confit aux sucs de vin rouge. Ou


Canette de barbarie, câpres, olives et légumes fanes, jus au serpolet.


 


Fromage Plateau de fromages d'Ici et d'Ailleurs.


Ou


Faisselle aux herbes fraîches et sauvages, coulis d'ortie et confit de lierre terrestre.


 


Dessert Pistache, fraises et pollen de fleurs.


Ou


Meringue suisse à l’Arabica, diplomate à l’épicéa, chantilly mascarpone.


59.00€

Menu 59€ " Tout en délicatesse"

Mise en bouche


Aligot en espuma.


Entrée


Foie gras poché au vin, cerise et gelée de Ratafia.


 


Plat


Omble Chevalier, céréales, beignets d’herbes, mousserons et jus de bœuf séché.


Ou


Canette de barbarie, câpres, olives et légumes fanes, jus au serpolet.


 


Fromage


Plateau de fromages d'Ici et d'Ailleurs.


Ou


Faisselle aux herbes fraîches et sauvages, coulis d'ortie et confit de lierre terrestre.


 


Dessert Pistache, fraises et pollen de fleurs.


Ou


Meringue suisse à l’Arabica, diplomate à l’épicéa, chantilly mascarpone.


22.00€

Formule du midi (hors dimanche midi et jours fériés)

Mise en bouche + plat + dessert


Avis des membres sur AUBERGE DE LA TOUR

Note générale :
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
7 avis d'internautes
le 29/08/2016 à 13:49
Note globale :
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Bonne qualité du service et cadre sympathique de l'établissement et de la commune au sein duquel il est implanté.
le 13/06/2016 à 12:33
Note globale :
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Formule déjeuner à 22€ exceptionnelle, mise en bouche + 2 plats au choix + 2 desserts au choix + granité de gentiane accompagné d'un chou à la framboise, digne d'un gastro, tant par la présentation que par la finesse du travail du chef. Découverte d'un village charmant et de quelques habitants exceptionnels !!! Un grand moment fort sympathique, je conseille cette halte gourmande accompagnée d'une visite de cette petite cité de caractère au cœur de la châtaigneraie Auvergnate, comme ils l'appellent...je reviendrai.
le 13/09/2012 à 20:54
Note globale :
Un vrai plaisir d'aller dans ce restaurant ! Nous y avons été deux fois : très bon repas, très belle arrière-salle, très bon accueil... Nous y retournerons certainement une troisième fois !
le 06/09/2012 à 16:04
Note globale :
Une très bonne table c'est sur. Je suis tout à fait d'accord avec les commentaire ci dessous. Il faut aller découvrir ce restaurant si vous ne le connaissez pas encore. C'est très bon, joliement présenté, acceuil très agréable.
le 05/02/2012 à 20:40
Note globale :
toujours un vrai plaisir de passer un moment gourmand à l'auberge de la tour quand je reviens passer quelques jours dans mon beau village ! tout est délicieux ! belle continuation à vous 2 ! Stéphane de Marseille

Carte et itinéraire pour AUBERGE DE LA TOUR

Lat : 44.78207397 / Lon : 2.35200405

Guide AUVERGNE

Terre d'histoire qui a toujours su garder son identité et sa culture, l'Auvergne méritait un guide précis, où seraient étudiés la région dans son ensemble, mais aussi les départements et les différents pays qui la composent. L'ouvrage s'organise autour de 3 points : une étude de la ...
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