FERME DE LA GAZONNE
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Depuis 1955, le Saint-Nectaire est l'une des cinq AOC d'Auvergne, et il est fabriqué sur une aire géographique précise comprenant 50 communes du Puy-de-Dôme et 19 communes du Cantal, dont Marchastel. Ce fromage à pâte pressée non cuite est de forme circulaire, avec une croûte fleurie et une texture fondante et crémeuse. La ferme dispose d'un bâtiment moderne respectant le bien-être animal, d'une fromagerie répondant aux normes sanitaires et d'un tunnel de stockage pour le matériel de fenaison et le fourrage.
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FERME DE LA GAZONNE se situe au 15400, Marchastel La Gazonne , 15400 Marchastel
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