ATMOSPHÈRES
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Hôtel-restaurant d'exception servant des poissons du lac, des plats raffinés aux légumes, aux produits du terroir et locaux.
Juste ce qu’il faut de recul pour obtenir une vue panoramique sur le lac du Bourget, et planter le décor où domine la minéralité verdoyante des montagnes alentour… Atmosphères est un hôtel-restaurant d’exception, idéalement niché au calme, pour qui veut s’accorder une halte gastronomique de qualité. Olivier Parpillon, pêcheur professionnel, apporte au chef le poisson du lac : perche, lavaret, brochet, sandre, lotte… Légumes et produits du terroir sont sélectionnés auprès des producteurs locaux. Selon la saison et la sélection au marché, le chef Alain Périllat-Mercerot élabore des plats raffinés à partir de produits bruts qu’il travaille avec passion. Son biscuit de brochet du lac, bouillon d’écrevisses fait partie de ces merveilles gastronomiques qui vous mettent les papilles en émoi.
Avis des membres sur ATMOSPHÈRES
Très bon accueil
Bel emplacement
Ambiance feutrée calmante sans surenchère.
Belle vue sur le lac et les montagnes
Le menu en 8 déclinaisons est excellent
Les sauces sont remarquablement travaillées, les produits sublimés…
Bref nous n’avons qu’une envie y retourner cet été !
Merci pour le plaisir que vous nous avez donnés
Nous avons aimé l'intégralité du repas, tous les plats étaient délicieux.
Le seul hic pour moi, les desserts glacés, alors que nous étions le 04 novembre, j'aurais aimé déguster des desserts réconfortants, tièdes et plus de saison.
Le personnel est très agréable, souriant et à l'écoute.
Très belle expérience pour nous.