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Restaurant emmenant quelque part de l'autre côté de la Méditerranée.
Un couscous dans la meilleure tradition, c'est Chez Bougaci. Bientôt 50 ans que le nom de Bougaci est associé aux meilleurs couscous. Véritable institution à Saint-Fons, c'est un restaurant tout ce qu'il y a de plus authentique qui vous emmène par son décor de mosaïques de carrelage et ses saveurs dans les montagnes de Kabylie. Chez Bougaci, maison de cuisiniers de père en fils, on se transmet la passion d'une cuisine faite avec le cœur et de bons produits. Générosité des assiettes et des saveurs pour se régaler de plats composés d'une semoule inimitable, de légumes qui ont du goût et de viandes parfaites (poulet, agneau, bœuf, merguez). Un voyage gourmand facile à faire.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur CHEZ BOUGACI
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
Seul bémol, le temps d'attente et la salle très bruyante.
When we first arrived the restaurant was pretty much empty as you can see in one of the photos. Well, that didn’t last long! As our meal was arriving, the place was filling up fast and soon all the tables were occupied.
If you are unfamiliar with a traditional couscous, check out the photo taken at Bougaci. You lay down a bed of “semoule” (semolina pasta in fine grains) on which you add a vegetable stew made with lamb & chicken, zucchini, carrots and turnips. The stew is seasoned by a unique marriage of fresh ginger and saffron — they combine to make a most incredible flavor. Then you crown the dish with your choice of meats… lamb brochettes, kefta meatballs, chicken, merguez sausages, etc. Condiments include chickpeas, raisins, or a compote of caramelized onions. Don’t forget the harissa. It’s a chili/garlic paste that you can stir into a ladle of the bouillon to add an additional kick to your meal. Their wine list included a red from the Mascara province so… yes!
I can’t visit France without going at least once to a really good couscous restaurant. Chez Bougaci is tops.
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Questions fréquentes :
Le meilleur service.
Amabilité gentillesse.
Il n'y a pas meilleur dans la région .