PAVOT ROUGE
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Et l'on entend déjà des voix nous dire : "Encore un restaurant asiatique ! " Et nous de rectifier de suite : "Oui, certes, mais pas de ceux qui font des sushi à la chaîne ou proposent des buffets à volonté sans saveurs". Avouons que l'on est plutôt content de voir apparaître des restaurants asiatiques, japonisant en l'occurrence, de qualité. Ici, pas de gros volumes, mais une cuisine à l'image des lieux, intimiste, respectueuse de la qualité des produits. On s'installe en terrasse ou dans la salle aux tons chaleureux, sous les lambris de la mezzanine, et l'on découvre une carte réalisée à partir de produits ultra frais, notamment les poissons taillés, selon les règles de l'art, sur place. Soupe miso ou soupe de nouilles woodong, des maki, des sashimi, des sushis maison ou des yaktori, brochettes servies par paire, d'une merveilleuse saveur. Les plateaux spéciaux et les menus permettent de mélanger les plaisirs pour satisfaire tous les appétits. Une adresse "artisanale" pour nous réconcilier définitivement avec les restaurants asiatiques.
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