LE COLVERT
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Ce Colvert nous donne des ailes pour une escapade gourmande, à seulement moins de 35 km de Lyon, à la découverte de saveurs de saison travaillés par un jeune chef de 26 ans, William, qui a commencé à aiguiser son savoir-faire au restaurant Commarmond de Courzieu. Petit Futé les aime ses jeunes professionnels qui se lancent à monter leur affaire, surtout quand il s'agit d'animer un petit village comme Bibost. Le Colvert, c'est un café au coeur de la vie du village de 8h à 20h avec sa grande terrasse s'ouvrant sur la place principale, mais surtout un restaurant à l'étage dans les tons de marron et anis avec des tables nappées et bien mises façon bistrot chic. Menus du jour pleins de fraîcheurs et de saveurs des produits du marché, alors que le chef nous propose un menu à 26 € avec un foie gras maison et son chutney de pommes, suivi d'une coquille Saint-Jacques maison ou un pavé de kangourou sauce au miel, fromages et douceurs maison. Et comme on ne veut plus partir de cette belle maison, on reste pour participer à une soirée foot en toute convivialité autour d'un hamburger maison/frites ! A la chasse aux bonnes adresses, ce Colvert compte parmi nos plus belles (sur) prises.
Avis des membres sur LE COLVERT
bref: très bon rapport qualité-prix
Accueil excellent , repas excellent,service excellent, ambiance musette excellente.
Resto à recommander.