LA GUINGUETTE

Que serait la Saône sans la Guinguette ? Ce serait un peu comme la Dombes sans étang ou le Beaujolais sans vigne, ça ne rimerait à rien. C'est donc avec plaisir que Futé vous invite à découvrir la Guinguette de Belleville, tenue par Philippe Ceccarelli. Cet ancier artisan boucher perpétue la tradition d'une cuisine généreuse et savoureuse aux portes de terroirs - Beaujolais, Dombes, Bresse, Lyonnais, Bourgogne... - particulièrement riches en bons produits. Belle terrasse ombragée par les grands platanes, jeux pour les enfants et terrain de boules pour les parents qui veulent prolonger le bonheur d'être dans ce lieu gourmand. Ici, on ne cache rien et les plats sont réalisés à partir de produits du terroir sélectionnés avec rigueur. A commencer par les viandes - normal pour un boucher -, françaises, avec de superbes pièces comme ces entrecôtes, T-bone et côte de boeuf. Parmi les spécialités de la maison, la friture et les cuisses de grenouilles bien entendu, mais encore un excellent tablier de sapeur, fondant, une langue de boeuf sauce piquante et une tête de veau bien agrémentée. Mais encore de belles salades bien composées, des moules frites tous les vendredis, une mousse au chocolat ou une tarte aux fruits pour terminer un repas à partager avec sa famille et ses amis. Adresse Futé.