2024
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L'adage "du champ à l'assiette" prend tout son sens à la Ferme des Blés d'Or grâce à Noël Lafertin, agriculteur et boulanger. Le Pain de Nono est donc le fruit du travail bien fait de cet amoureux du pain à l'ancienne. Un pain divin et pour cause, puisque les céréales cultivées avec amour sont ici récoltées, broyées puis transformées pour finir en pain craquant. En long, en miche, en baguette, nature ou spéciaux, les pains de Nono ont leurs amateurs qui se bousculent les rares jours d'ouverture de la boulangerie. Ne manquez pas non plus le fameux pâté aux pommes !
Informations complémentaires
Informations et horaires sur LA FERME DES BLÉS D'OR
Ouvert du jeudi au samedi de 16h à 19h.
Message du propriétaire
Depuis de nombreuses années, Noël Lafertin, dit Nono, cultive dans sa Ferme des Blés d'Or des céréales (blé et seigle). Mais il ne s'arrête pas là, puisque ce cultivateur-boulanger transforme sur place les grains en farines avec lesquelles il confectionne lui-même toute une variété d'incomparables pains au levain, cuits dans un four à bois. Long, en boule, type « baguette », au lin, aux raisins, aux olives... tous les pains sont vendus au poids. A savoir que les biscuits « Nono » et bien d'autres gourmandises maison, salées ou sucrées, font aussi partie des produits en circuit ultra court proposés par Nono. Un sain régal !
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Questions fréquentes :
