CHARCUTERIE CHAZAL
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La charcuterie fait partie d'un héritage familial pour Stéphane Chazal. C'est à la ferme familiale qu''il a appris la fabrication du saucisson sec et des terrines maison qu'il propose fièrement à sa clientèle de fidèles. Toutes les viandes ont été sélectionnées chez des éleveurs du coin. Qualité garantie. Chez Chazal, on retient notamment les spécialités comme le sac bardin, un gros saucisson fabriqué avec un mélange de porc fermier qui va sécher de 4 à 12 mois avant d'être consommé cuit, chaud ou froid à votre guise. La région de Boën est réputée pour son boudin à l'herbe dont la recette est gardée secrète par les maîtres-charcutiers. Cet artisan vous glissera juste qu'il contient du chou, des poireaux, des épinards et quelques herbes magiques. A savourer sans sourciller.
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