COULEUR CAFÉ TORRÉFACTION
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Une visite d'entreprise tout à fait intéressante. Couleur Café est une entreprise de torréfaction et une boutique engagée, proposant dans ses rayons une large gamme de cafés issus de l'agriculture biologique et du commerce équitable. Que vous soyez fin connaisseur, grand amateur, ou simplement curieux, n'hésitez pas à demander conseil, vous trouverez sans doute la perle rare à glisser dans votre tasse matinale pour un petit déjeuner écolo ! Comme l’Epalomare, un café équitable en provenance du Pérou... Nous vous recommandons la visite de l'atelier de torréfaction lente, pensez à prendre rendez-vous au préalable avec l’artisan, et vous comprendrez que la torréfaction artisanale nécessite une technique particulière et que l'on ne traite pas de la même façon les nombreux crus de café venus du monde entier (arabica, robusta, d'Afrique ou d’Amérique latine…).
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