YVON FAURIE

04.77.73.22.18
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Plaque millesim 2018

Issu d'une lignée de boulangers, Yvon Faurie est réputé pour la brioche qu'il a conçue lui-même. Baptisé la Galochère, depuis le train qui desservait son village natal, sa brioche est particulièrement moelleuse. Cela est dû à une fermentation naturelle et plus longue que les brioches classiques. Secret du créateur oblige, il n'en dévoilera pas plus sur sa méthode de cuisine concernant la Galochère... Dans sa boulangerie, vous retrouverez aussi un large choix de pains et de viennoiseries qui ne vous laisseront pas de marbre !

YVON FAURIE
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Adresse et contacts :
YVON FAURIE

80, rue de la République
42740  Saint-Paul-En-Jarez
France
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  • 04.77.73.22.18

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