Résultats Restaurant Gastronomique à Saint-Paul-en-Jarez

ÉCLOSION

Gastronomique • €€€
3.8/5
• 16 avis

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Château Morel, 40, avenue du Château, 42740Saint-Paul-En-Jarez, France
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04.77.61.99.09
2024
Recommandé
• 2024

Restaurant proposant une cuisine gastronomique bio.

Aux portes du Pilat, installé dans un beau château au milieu d'un parc, l'Eclosion nous régale. Formé à de grandes tables, le chef Pierre Carducci met tout son savoir-faire au service des meilleurs produits. Fils de maraîcher bio, il propose une cuisine gastronomique dans cet esprit, réalisant dans de superbes assiettes des associations de saison. Le végétal est à l'honneur - petit jardin dans le parc pour la cueillette -, mais d'autres produits nobles emmènent les gourmands en voyage. Belle carte des vins. Chambres pour prolonger le plaisir de l'Eclosion.

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Avis des membres sur ÉCLOSION

3.8/5
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unieux
unieux
Visité en novembre 2016
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Restaurent situé dans un beau cadre (château) bien rénové avec beaucoup de goûts... belle outil de travail visible dès l'entrée dans le restaurent en effet vue sur les cuisines et le personnel en plains travail.Grande salle claire et haute sous plafond, en soirée les menus débutes à 54 € avec 8 "plats"....Cuisine de haute volée sans doute une étoile au guide Michelin en vue.Petit bémol sur le service on voit bien que tout n'est pas rodé et quelques petites hésitations mais ils sont agréables et souriants tout devrait entrer dans l'ordre avec le temps,c'est la mal que je leurs souhaitent...Bonne continuation.
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Saint-Paul-En-Jarez (42740)

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ÉCLOSION se situe au Château Morel 40, avenue du Château , 42740 Saint-Paul-En-Jarez
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