CHATEAU DE CHAMPAGNY
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Le domaine du château de Champagny s'étend sur 11,5 hectares et produits cinq cuvées. Les vignes d'André Villeneuve le père et Frédéric le fils adhèrent au label Terra Vitis qui certifie une culture raisonnée. A déguster, la cuvée Grain de Chardonnay, un blanc surprenant sous l'appellation vin de pays d'Urfé, la cuvée Rosé élégante et délicate qui laisse une jolie fraîcheur en bouche au final. La cuvée Grande Réserve, il s'agit là de vieilles vignes d'environ cinquante ans. Le nez développe des arômes de fruits rouges mûrs (fraise écrasée, chair de cerise), couplés à quelques notes florales (pivoine) ainsi qu'une petite pointe épicée et la cuvée Château de Champagny, une vraie réussite, sa robe rubis aux reflets violets invite à la dégustation. Au nez on retrouve des arômes de fruits rouges et en bouche ce vin agréable se caractérise par des parfums de cassis et des notes épicées très subtiles, en outre il présente une acidité bien équilibrée sur une matière légèrement corsée. Idéal avec des charcuteries, des plats gratinés ou des volailles, ce vin est à servir entre 12 °C et 15 °C.
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