2025
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Fondée en 1954, la Salaison des Royats célèbre ses 70 ans en 2024. Depuis trois générations, elle est un pilier de la charcuterie locale, présente dans les épiceries de la Loire et en vente directe à Saint-Georges-Haute-Ville. L'entreprise continue d'innover tout en conservant ses traditions. Les spécialités de la maison : des saucisses nature ou à la fourme, du jambon vieux cuit au torchon, en passant par des terrines, il y en a pour tous les goûts. Engagée dans une réduction des additifs, La Salaison des Royats offre une charcuterie respectueuse de la santé.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Informations complémentaires
Informations et horaires sur SALAISONS DES ROYATS
Ouvert du mardi au vendredi de 8h30 à 12h et de 14h à 18h ; le samedi de 8h30 à 12h.
Message de la direction
Fondée en 1954 par Joseph Gouttefangeas, cette boucherie-charcuterie a su traverser les décennies en perpétuant les recettes traditionnelles. C’est une adresse incontournable pour les amateurs de bonne chère à Saint-Georges-Haute-Ville et dans toute la région du Forez. Les Salaisons des Royats proposent une gamme variée de charcuteries fraîches, telles que des saucissons à cuire, des boudins noirs, des chipolatas et des saucisses aux choux. On y trouve aussi des charcuteries cuites, comme les terrines de campagne, les jambons vieux cuits au torchon et les jambons blancs. Quant aux amateurs de charcuterie sèche, ils pourront se laisser tenter par les saucissons secs, les rosettes et les saucisses sèches affinées à la fourme. Ici, vous trouverez également du pâté en croûte, une sélection de feuilletés, des salades et différents accompagnements. Notons que les produits de la maison sont fabriqués avec des ingrédients de qualité, dans le respect des savoir-faire traditionnels et des normes sanitaires. Afin de proposer une charcuterie plus saine et naturelle, l'établissement s’efforce de réduire les additifs comme le lactose et le sel nitrité. De plus, l’enseigne ne cesse d'améliorer ses recettes pour offrir une expérience gustative authentique et savoureuse. Une adresse idéale pour des produits de qualité, à savourer au quotidien ou lors d’occasions spéciales.
Nos offres et services
Saucisse sèche
Pur porc – Sans lactose, boyau naturel pur porc.
Tranches de jambon sec supérieur
Jambonnette
Terrine en barquette
Avis des membres sur SALAISONS DES ROYATS
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
Questions fréquentes :
Les meilleurs à Saint-Georges-Haute-Ville et autour
CAFE COMPTOIR
RESTAURANT LA MAISON FO...
DOMAINE DES JARDINS SUS...
Mais de passage en passage j'ai commencé à douter de cet aspect irréprochable.
Le plus dérangeant pour nous est que en pensant acheter de la viande fraîche ( Non congelée, jamais ! Car il y a des personnes allergiques à celà oui) et bien en procédant par élimination de certains produits nous nous sommes rendu compte que tous ce qui est haché, saucisses et même rosette et saucisson qui pourtant est un produit séché, contenaient des viandes qui apparemment on était congelé, grosse déception de devoir se tourner de nouveau vers la grande distribution !!
Aussi une jeune vendeuse fait souvent des erreurs sur la note, pas en faveur du client évidemment comme le fameux saucisson affiché à 18€/kg pointé à 22€/kg .
Les steaks de plus de 40 cm de long (car plus grand que les poêles 28cm) fond bien gonflé les notes.