2024
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Restaurant de gastronomie italienne avec de grands classiques préparés sur place et une carte qui change en fonction de la saison.
Sabrina et Bertrand Giraud sont passionnés par la gastronomie italienne au point d’avoir ouvert à Saint-Genest-Malifaux un véritable temple dédié à la cuisine de la Botte. Sur place, on trouvera donc un restaurant et une épicerie. Cannelloni de tourteaux, risotto de petit épeautre aux morilles, panna cotta au lait d’amande : la carte suit le passage des saisons afin de ne proposer que des produits de première fraîcheur issus de producteurs locaux. Côté épicerie on pourra s’approvisionner en excellente huile d'olive, en bières et vins italiens, en fromage et en charcuterie. Il y également des grands classiques de la cuisine italienne préparés sur place : pâtes fraîches, gnocchis, osso buco.
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