LE REFUGE
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Après une petite balade sur les sentiers du Guizay, c’est tout naturellement ici qu’on vient trouver Refuge. Une adresse sympathique autour d’un décor des plus fabuleux. Benjamin, le jeune chef, a repris depuis déjà trois ans ce restaurant. Natif de Planfoy, il connaît bien les environs et sait très bien recevoir à sa table. Il nous propose une cuisine traditionnelle améliorée dans un cadre à la fois rustique et moderne. Pour les inconditionnels, venez déguster une bonne assiette de charcuterie de pays et la fameuse râpée stéphanoise finement relevée à l’ail. Un délice ! C’est frais et c’est fait maison ! Mais Le Refuge c’est également une cuisine à partir de produits travaillés en fonction des saisons. Plats typiques revisités avec une belle décoration dans l’assiette ou plats savamment conçus, cela ne manque pas de qualité ! Escalope de foie gras, belle pièce de bœuf à la sauce au jus de veau, c'est inventif à souhait ! Et pour finir un petit fromage blanc et les gourmandises du Refuge faites maison ! Vous aurez régulièrement l’occasion de redécouvrir la carte, celle-ci étant renouvelée tous les 3 mois. Le petit plus : le décor fait de bois, de pierres et poutres apparentes qui donnent un véritable cachet à ce lieu, et la pergola pour profiter du bon air. Un agréable moment, on ne repart pas déçu !
Avis des membres sur LE REFUGE
Entre auberge et gastro, la carte est inspirante. Le lieu magique. Vraiment un joli moment. Simple et parfait.
Cadre chaleureux.
Prix raisonnables.
Menu ????.
Cependant, il y a un léger inconvénient en ce qui concerne le service :
Le sourire est une option coûteuse et le délai pour être servis est considérablement long. Heureusement, nous n'étions pas pressés !