LE CANARD EST DANS L'ASSIETTE
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Le Canard est dans l’Assiette s’est installé dans la cave de Gandelière, ancien cuvage dans lequel on élevait et vinifiait les raisins des vignes du Treillard. La cave, qui servait de chais, a été aménagée en salle à manger pouvant accueillir jusqu’à 150 convives et convient parfaitement pour les réceptions, les fêtes de familles, autour du thème du canard, bien sûr ! En compagnie de Florence et Alain Gontard, vous assisterez à la visite de leur exploitation (nursery, parcs à canards, atelier de gavage, abattoir et atelier de transformation). En été, du mercredi au dimanche venez déguster foie poêlé, magrets aux cassis et confits. La boutique est ouverte du mardi au samedi de 14h à 19h, à la vente, magrets, aiguillettes, terrines, toute une gamme sous-vide pour griller, poêler ou même consommer tel quel, comme les magrets secs tranchés dans une salade gourmande (à conserver au réfrigérateur) et des conserves, pâtés de toutes sortes agrémentés ou non de foie gras… Vous pouvez passer commande par téléphone et venir la récupérer chez eux ou sur les marchés, le jeudi matin à Charbonnières-les-Bains, le vendredi matin à Roanne et le samedi matin à Renaison. Que du bonheur !
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