AUBERGE DE LA ROCHE CORBIÈRE
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L'Auberge de la Roche Corbière, nichée sur les contreforts des Monts de la Madeleine, est idéale pour passer un bon moment entre amis au bar, autour de la table ou auprès de la chaleur du four à bois. Ici tout est fait maison avec des produits de qualité, avec les producteurs locaux, et même le pain. Dégustez les spécialités de la maison, les truites de la pisciculture bio à Puy-Guillaume, les grenouilles fraîches de la poissonnerie François, le gigot d'agneau en croûte de foin accompagné de petits légumes du Verger du Moulin à Perreux et le cochon de lait caramélisé aux épices de la boucherie Séon à Roanne, mais aussi les fromages frais de la Ferme de La Rouenne à Saint-Martin-d'Estréaux, les fromages secs de la Ferme de Boisy à Pouilly-les-Nonains, et les desserts maison comme le chou chantilly, le fondant au chocolat ou l'île flottante. La carte des vins permet de découvrir les vins de la région, notamment le Côte roannaise de la cave Jacques Plasse à Saint-André-d'Apchon et celui de la cave de J.-B. Clair pour le demi-sec à Renaison, mais aussi les bières des Brasseurs du Sornin à Pouilly-sous-Charlieu. Accueil chaleureux et cadre agréable.
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