LA SCALA
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Dès le vestibule, l’accueil est souriant, préambule à un repas agréable dans un cadre reposant. Les deux salles, une fumeur et une non-fumeur, sont une invitation à se poser un moment. Michel, cuisinier d’origine italienne travaille depuis neuf ans déjà les produits frais qu’il prépare avec méthode. La réduction des sauces, les gamelles qui mitonnent toute une matinée sont sa marotte et font sa patte personnelle. La cuisine au feu de bois nous plonge au cœur des saveurs transalpines. La carte alterne les pâtes, les macaronis a l’arabiate ont du tempérament ! et les pizzas, à fine pâte, cuites à point. Côté viandes, l’escalope bocontini est une valeur très recommandable. Tout est fait maison et les melanzanes, qu’elles soient farcies ou à la parmigiana méritent leur statut de spécialités de la Scala. La carte des vins est variée, sans extravagances. Et pour un dessert original optez pour la pizza au chocolat. Coup de cœur pour la terrasse ombragée dont le calme ne saurait être perturbé que par le chant des oiseaux.
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