PISCICULTURE DE L'AUZE
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La Pisciculture de l'Auze est une petite exploitation située à Saint Projet de Cassaniouze, à la frontière entre l'Aveyron et le Cantal. Créée par Laurent et Marjorie Lafon, cette pisciculture est spécialisée dans l'élevage de truites dans le respect du bien-être animal et de l'environnement. Les truites sont nourries avec un aliment bio et élevées dans une eau courante, ce qui garantit une qualité gustative exceptionnelle. Pendant la période estivale, la Pisciculture de l'Auze propose des activités pour les petits et les grands. De plus, vous pouvez retrouver leurs produits sur différents marchés dans le Cantal toute l'année, ainsi que dans plusieurs magasins de producteurs. Ils effectuent également des livraisons dans l'Aveyron et le Tarn.
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